Опрос
 

Вы любите готовить?

Очень люблю готовить!
Когда как... Под настроение
Не люблю, но нужно..

На правах рекламы
Рецепты разных блюд » Узбекская кухня » Помидоры, фаршированные на пару
Узбекская кухня

На 20-25 помидоров средней величины 500 г мяса (мякоти баранины и говядины), 300 г курдючного сала (150 г на соус, 150 г на фарш). 1 яйцо, I стакан полуотваренного риса, 4-6 головок лука (половина на фарш, половина на соус), 1 морковь, 1 стручок болгарского перца, 1 пучок зелени кинзы, соль и перец по вкусу.

Выбрать красные зрелые помидоры, срезать донце, удалить сердцевину. Образо-вавшиеся помидорные «чашечки» фаршировать. Для приготовления фарша мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные кольца лука, полуотварен - ный рис и сырое яйцо, посыпать солью и перцем. Нафаршировав помидоры, уложить их на ярусы паровой кастрюли (кас - кан) открытой стороной вниз. А в нижней кастрюле пароварки растопить бараний жир; удалив шкварки, спассировать лук, положить нашинкованную морковь и кубики картофеля, кости, залить водой так, чтобы получился суп, дать закипеть. Сердцевину помидоров нарезать мелкими кусочками и вместе с соком положить в кастрюлю, можно добавить измельченный болгарский перец, заправить солью, перцем и варить на медленном огне. Верхнее отделение паровой кастрюли с фаршированными помидорами установить над нижней кастрюлей и варить на пару соуса в течение 35—40 минут.

Приятного Вам аппетита!


Лучшее
Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Популярные новости:


Copyright © 2013

Экспорт новостей RSS 2.0