Опрос
 

Вы любите готовить?

Очень люблю готовить!
Когда как... Под настроение
Не люблю, но нужно..

На правах рекламы
Узбекская кухня

На 1 кг мяса 2-3 головки лука, 2 чайные ложки зиры, 2 стакана минеральной воды или 2 стакана томатного сока или 1 стакан гранатового сока, соль по вкусу.

Мякоть баранины нарезать ломтиками по 15 — 16 г, так же нарезать курдючное сало. Нашинковать лук кольцами, перемешать с мясом, посыпать солью, зирой, кореандром, добавить немного минеральной воды, сок граната или же томатный сок, хорошенько обмять пальцами. Чтобы баранина хорошо замариновалась, сложить в эмалированную (керамическую, фарфоровую) посуду, накрыть марлей, придавить сверху грузом и поставить в прохладное место на несколько часов (от 4 до 24).

Затем кусочки мяса нанизать по 6 штук на шпажки, последним кусочком должно быть сало. Шашлык жарится над тлеющими углями, сначала с одной стороны, затем с другой, до выделения сока и образования румяной корочки. В случае стенания талого жира и образования пламени угли сбрызгиваются водой, смешанной с белым уксусом.

При подаче на стол шашлык кладется по 2—4 шпажки на порцию на тарелочки или на лепешки, украшается кружочками и розетками лука. Отдельно можно подать нарезанные свежие овощи, гранатовые зерна или виноградный уксус.

Приятного Вам аппетита!


Лучшее
Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Как сделать домашние конфеты

Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

Популярные новости:


Copyright © 2013

Экспорт новостей RSS 2.0